Il a interprété L'Enfant Sauvage, un enfant sauvage dans le film de 1981 Mad Max 2 : Le Défi. En tant qu'acteur, il n'avait aucune réplique dans le film. Après Mad Max 2, Minty a eu de petits rôles dans Fluteman (1982) et dans The Winds of Jarrah (1983). En 1990, il est apparu dans quelques épisodes de la série A Country Practice.
