Gianfranco Alcantara est né et a grandi à Lima. Il est parti étudier à New York, où il a débuté sa carrière comme assistant de production, avant de revenir au Pérou en tant que premier assistant réalisateur. Il a travaillé sur divers films à succès au Pérou, ainsi que sur de nombreuses publicités pour de grandes marques, en tant qu'assistant réalisateur.
