Jacob Appelbaum (né le 1er avril 1983) est un journaliste indépendant américain, chercheur en sécurité informatique, artiste et hacker. Il a étudié à l'Université de technologie d'Eindhoven et a été un membre central du projet Tor, un réseau de logiciels libres conçu pour assurer l'anonymat en ligne, jusqu'à sa démission en 2016 suite à des allégations d'abus sexuels. Il a fait partie des personnes ayant travaillé avec les documents top-secrets de l'ancien sous-traitant de la NSA, Edward Snowden, divulgués en 2013, et a largement contribué en tant que journaliste à leur publication. Ses travaux journalistiques ont paru dans Der Spiegel et d'autres médias. Appelbaum est également connu pour avoir représenté WikiLeaks. Il a exposé son art dans diverses institutions à travers le monde et a collaboré avec des artistes comme Laura Poitras, Trevor Paglen et Ai Weiwei.