La carrière artistique de Jeannine Derbez a été marquée par le succès, évoluant dans le théâtre, la télévision et le cinéma mexicains contemporains. Issue d'une famille d'artistes, elle est la nièce de l'une des plus grandes actrices de l'histoire du Mexique, Sylvia Derbez, et la cousine de l'un des acteurs les plus célèbres du Mexique, Eugenio Derbez. Elle est diplômée en art dramatique de l'École d'art dramatique de Televisa, ainsi que d'un MMStudio de la célèbre actrice Patricia Reyes Spindola. Elle a également étudié avec l'actrice espagnole Marisa Paredes et avec des réalisateurs tels que Felipe Cazals, Ignacio Ortiz et Mendoza, ainsi qu'à la NYFA (New York Film Academy). Elle possède aussi un diplôme en ballet classique.