Joe Eigo est né en 1980 à Toronto, au Canada. Issu d'une famille philippine, il a commencé la gymnastique très jeune après qu'un entraîneur l'ait remarqué lors d'une fête d'anniversaire. Il s'est entraîné intensément en gymnastique et a rapidement ajouté les arts martiaux à son répertoire, étudiant le freestyle martial et le wushu. En 2003, il est devenu le plus jeune membre à rejoindre la célèbre Jackie Chan Stuntman Association. Il a travaillé comme doublure cascade dans des séries télévisées et fera ses débuts au cinéma aux côtés de Jackie Chan en tant que cascadeur dans Le Tour du monde en quatre-vingts jours (2004).
