Julie Lynne Hayek (née le 4 octobre 1960) est une reine de beauté et actrice américaine, élue Miss USA 1983. D'origine tchèque et allemande du côté paternel, et norvégienne, écossaise, irlandaise et anglaise du côté maternel, elle est la fille d'un pilote de ligne et d'une conseillère d'orientation scolaire. Diplômée de l'UCLA en biologie, elle s'est tournée vers le cinéma.
