Mitzi est une écrivaine, romancière et consultante en exactitude de l'autisme, neurodivergente et handicapée. Elle milite activement pour les droits des personnes handicapées dans l'industrie cinématographique, luttant pour la rendre plus inclusive, diversifiée et accommodante. Elle œuvre également à consolider la position et l'obligation de faire appel à des consultants en handicap dans le cinéma et les médias représentant le handicap, soulignant l'importance de mettre en avant les voix de la communauté handicapée pour garantir une représentation aussi précise et authentique que possible.