Rick Hurst est né le 1er janvier 1946 à Houston, Texas, États-Unis sous le nom de Richard Douglas Hurst. Il était un acteur, connu pour ses rôles dans Steel Magnolias (1989), Shérif, fais-moi peur (1979) et Au-dessus de la loi (1993). Il a été marié à Katherine Shelley Weir et Candace Kaniecki.