Victoria a grandi à Long Island, New York. Sa passion pour le cinéma et la télévision vient des innombrables soirées cinéma en famille. Chaque semaine, ses parents l'emmenaient, elle et ses frères et sœurs, au magasin de location de DVD, où elle parcourait les allées remplies et choisissait le film à la couverture la plus intrigante (souvent des films d'horreur, pour lesquels elle avait une fascination). Elle a fait ses débuts dans un long métrage à seulement 5 ans et a passé toute son enfance et son adolescence à participer à des spectacles à l'école et dans les théâtres communautaires locaux. À 18 ans, Victoria a fait ses valises et a déménagé à New York pour poursuivre une carrière d'actrice dans le cinéma et la télévision. Parallèlement, elle a obtenu avec mention un diplôme en psychologie au Hunter College, qu'elle utilise activement dans ses méthodes de jeu et ses recherches sur les personnages. Ses études universitaires comprenaient également des cours de jeu devant la caméra, de techniques de jeu et de préparation d'auto-enregistrement, de jeu réaliste et non réaliste, de mise en scène pour le théâtre, ainsi que de corps et de parole pour les personnages.
