Florenz Ames begon zijn carrière als zanger en danser in vaudeville, vaak optredend met zijn vrouw Alice 'Adelaide' Winthrop als 'Ames and Winthrop'. Ze verschenen samen in de revue 'Alice in Blunderland', waarin Winthrop de titelrol speelde en Ames de overige rollen vertolkte. Later stapte hij over naar het Broadway-podium en speelde hij in diverse shows van vóór de Eerste Wereldoorlog tot aan de Koreaanse Oorlog, waaronder de originele producties van 'Of Thee I Sing' en 'Oklahoma!' en verschillende Gilbert & Sullivan-opera's.
