Jacob Appelbaum (geboren op 1 april 1983) is een Amerikaanse onafhankelijke journalist, computerbeveiligingsonderzoeker, kunstenaar en hacker. Hij studeerde aan de Technische Universiteit Eindhoven en was een kernlid van het Tor-project, een vrij softwarenetwerk voor online anonimiteit, tot hij in 2016 aftrad na beschuldigingen van seksueel misbruik. Appelbaum werkte mee aan de publicatie van geheime documenten van NSA-klokkenluider Edward Snowden uit 2013 en droeg als journalist bij aan publicaties in onder andere Der Spiegel. Hij is ook bekend als vertegenwoordiger van WikiLeaks. Zijn kunst is wereldwijd tentoongesteld, met samenwerkingen met kunstenaars als Laura Poitras, Trevor Paglen en Ai Weiwei.
