Jeff Smith

Jeffrey L. Smith (22 januari 1939 – 7 juli 2004) was een Amerikaanse chef-kok, bekend als The Frugal Gourmet, televisiepresentator en auteur van diverse kookboeken. Van 1965 tot 1972 was hij geestelijk verzorger aan de University of Puget Sound, waar hij de cursus 'Voedsel als Sacrament en Viering' gaf. In 1972 verliet hij de universiteit om Chaplain's Pantry Restaurant and Gourmet Shop te openen, een delicatessenwinkel en kookwinkel in Tacoma, waar hij tot 1983 met zijn studenten kooklessen aanbood. Zijn televisiecarrière begon in 1973 bij KTPS in Tacoma met de show 'Cooking Fish Creatively', die tot 1977 liep en daarna werd hernoemd tot The Frugal Gourmet. Zijn populariteit steeg na een optreden in The Phil Donahue Show. In 1983 verhuisde de show naar WTTW in Chicago, die in 1984 landelijke distributie kreeg, en in 1991 naar PBS-station KQED in San Francisco. De show liep 11 seizoenen met 261 afleveringen en was het meest bekeken kookprogramma in de VS, met 15 miljoen kijkers in 1992. In 1997 dienden zeven mannen een civiele rechtszaak in tegen Smith wegens beschuldigingen van seksueel misbruik in de jaren 70 en 1992. Smith ontkende de aantijgingen; er werden geen strafrechtelijke vervolgingen ingesteld, maar hij en zijn verzekeraars kwamen in 1998 tot een schikking. De rechtszaak beëindigde zijn televisiecarrière, maar hij bleef schrijven en aan liefdadigheidswerk doen.