Nikki Schieler Ziering (geboren op 9 augustus 1971) is een Amerikaans model en actrice. Ze was Playmate van de Maand voor Playboy in september 1997 en stond twee keer op de cover: in augustus 1997 en juli 2003. Voor haar tijd bij Playboy was ze vooral bekend als zwemkledingmodel voor merken als Venus Swimwear en Frederick's of Hollywood. Van 1999 tot 2002 was ze ook een Barker's Beauty in het spelprogramma 'The Price Is Right'. Op televisie was ze te zien in realityseries zoals 'Celebrity Love Island' en 'I'm a Celebrity...Get Me Out of Here!', werkte ze als side-line verslaggever voor het blackjacktoernooi 'Ultimate Blackjack Tour' op CBS, deed mee aan de CMT-realityserie 'Hulk Hogan's Celebrity Championship Wrestling' en presenteerde ze de comedyshow 'The Grill' samen met Vernon Kay. Haar filmwerk omvat onder meer 'American Wedding', 'National Lampoon's Spring Break' en 'National Lampoon's Gold Diggers'.
